Obsahuje veľmi kvalitné bielkoviny s vyváženým množstvom aminokyselín, bohatá je na lyzín a metionín, ktorých je vo väčšine obilnín nedostatok.

Quinoa je známa tiež veľké množstvom vitamínov a minerálnych látok.

Klíčená quinoa:

• Dochádza ku koncentrácii hodnotných nutrientov – najmä proteínov (bielkovín), vlákniny a antioxidantov, čím zvyšujeme jej výživovú hodnotu
• Lepšiu stráviteľnosť – pri klíčení dochádza v quinoa k procesom, ktoré ju lepšie pripraví pre naše zažívanie
• Okamžitá konzumácia – lupienky z quinoa môžete ihneď konzumovať, nie je potreba nijak tepelne upravovať. Dajú sa dobre hrýzť, sú mäkké a jemne chrumkavé. Skvele sa hodí najmä do šalátov, do nátierok, do polievky 5 minút pred servírovaním.

Kvalita: strukoviny nakupujeme od preverených dodávateľov.

Pre zvedavých: Ide o veľmi starú plodinu, ktorá bola pestovaná v Andách v Južnej Amerike už pred viac ako 4000 rokmi, slovo „quinoa“ v jazyku Inkov znamená „matka zrno“.

Quinou môžete použiť nielen do šalátov, hlavných jedál či nátierok.

Skvele sa hodí aj len tak do jogurtu či mlieka, vo raňajky si tak navýšite bielkoviny.

Priemerné výživové hodnoty 100 g
Energia 1660 kJ/394 kcal
Tuky 6,6 g
z toho nasýtené 0,6 g
Sacharidy 66 g
z toho cukry 3,2 g
Vláknina 10 g
Bielkoviny 12 g
Soľ 0,01 g