Olej je bez umelých konzervačných látok a umelých farbív.

Skladovanie: Skladujte na tmavom a chladnom mieste do 22 C.

Pri nízkej teplote môže byť produkt zakalený prípadne stuhnutý, pri izbovej teplote sa tento efekt stratí.

Po otvorení spotrebujte najneskôr do 3 mesiacov.

Sezamové semienka – zdroj medi a vápnika.

100 g oleja obsahuje 74,0% z dennej potreby medi, 31,6% horčíka a 35,1% vápnika.

Vzácny sezamolin zaraďuje olej medzi prírodné antioxidanty.

Omladzuje bunky, čím sa zvyšuje ich antioxidačná aktivita, ktorá reguluje metabolizmus kyslíka v tele a posilňuje imunitný systém.

Sezamový olej nestráca svoje blahodarné účinky dlhú dobu (osem rokov) vďaka svojej prírodnej účinnú zložku – sezamolu.

Semienka obsahujú fytosteroly – môžu znížiť hladinu, tým že zabezpečuje prirodzenú výmenu cholesterolu.

Sezam tiež obsahuje mangán, nikel, železo.

Sezamový olej:

• 100% sezamový olej nerafinovaný – vyrobený unikátnou technológiou lisovania prvého výlisku sezamových semien za studena
• 100 gr oleja obsahuje 99,9 % tuku
• Prírodný produkt neobsahuje konzervačné a aromatizujúce látky

Vďaka svojmu unikátnemu zloženiu má výrazné preventívne vlastnosti:

• Vďaka zloženiu vápnika, fosforu, a fytoestrogény, sa odporúča v ľudovej medicíne ako prostriedok na prevenciu osteoporózy
• Sezam je výborným regeneračným prostriedkom
• Posilňuje zuby a kosti, kostnú dreň
• Podporuje krvotvorbu, krvný systém
• Pri anémii, ochoreniach srdcovo – cievneho systému
• Lecitín chráni a povzbudzuje mozgovo – miechový systém
• Povzbudzuje pamäť
• Antidepresívum
• Na sliznicu tráviaceho ústrojenstva
• Ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy, pečene a žlčníka
• Znižuje hladinu cholesterolu v krvi

V kuchyni:

• Farba od svetlo žltej až po tmavo hnedú v závislosti i od odrody semien, z ktorej bol vyrobený
• Olej vyrobený zo surových semien je svetlejší , z prevarených semien je tmavší
• Jedna z najstarších korenín
• Čínska a thajská špecialita: pridať do misky s medom a sójovou omáčkou
• Ideálny pre vyprážanie a fritovanie
• Na smaženie mäsa a rýb
• Na konzervovanie
• Dodá bohatú a lahodnú chuť šalátom, studeným omáčkam
• Na obilninové kaše a cestovinové prílohy

V kozmetike:

• Používa sa viac ako sto rokov
• Čistí hĺbkovo pokožku, hydratuje a dodáva jej zdravý vzhľad
• So sezamovým olejom sa môžeme zbaviť stareckých škvŕn
• Chráni pokožku pred starnutím, udržuje ju vláčnu a mladú
• Zabraňuje tehotenským striám
• Pri ekzémoch a lupienke
• Pre starostlivosť o vlasy – lesklé, mäkké a jemné
• Chráni pred slnečným žiarením, slanou a chlórovanou vodou
• Účinný pri krehkosti a vypadávaniu vlasov
• Dobre hojí rany a zlomeniny
• Zmierňuje bolesti z popálenín
• Masáže utišujú stres a nervozitu

Z histórie: Sezam bol prvou rastlinou, z ktorej sa lisoval olej.

Je to kvitnúca, jednoročná bylina dosahujúca výšku až 0,8 – 2 m.

Mnoho divoko rastúcich rastlín sa nachádza v Afrike a Indii.

Je široko zdomácnená v tropických oblastiach po celom svete, pestovaná pre semená.

Kvety sú žlté, modré alebo fialové.

Semienka majú rôznu farbu – od krémovobielej po čiernu.

Sezamové semienka boli pestované v trópoch už v prehistorických časoch.

Asýrska legenda hovorí, že keď sa bohovia stretli, aby stvorili svet, pili víno zo sezamových semienok.

O sezame sa predpokladá, že pochádza z Indie.

Zmieňujú sa o ňom i hinduistické legendy.

V mytológii sú sezamové semienka symbolom nesmrteľnosti.

Z Indie sa sezam neskôr dostal do Ázie, Afriky a na Blízky východ.

Maliarske výzdoby v najstarších egyptských hrobkách znázorňujú pekára pridávajúceho sezamové semienka do chleba.

Egypťania ho už v roku 1 500 pred n.l. používali i ako liek.

Semienka sa dodnes melú na pastu – tahini alebo sezamové maslo, časté prísady blízkovýchodných, čínskych a japonských jedál.

Zo sezamovej pasty sa pripravujú cukrovinky baklava a chalva, ktoré sa objavujú v mnohých oblastiach, ktoré kedysi ovládala Osmanská ríša (v strednej Ázii, v Turecku, na Balkáne, v Iráne, na Kaukaze, v Afganistane a v krajinách turkotatarských národov Strednej Áie).

V Japonsku sa zo semienok vyrába sezamové tofu, tzv. goma tofu.

Priemerné výživové hodnoty v 100 ml
Energetická hodnota 3 700 kJ/900 kcal
Tuky 100 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 10 g
Mononenasýtené 24 g
Polynenasýtené 66 g
Sacharidy 0 g
Bielkoviny 0 g
Soľ 0 g